Гурме-тур 6 дней

Древняя столица Шотландии, с ее древним замком, средневековым центром и гористым ландшафтом, поистине неповторима. Во время нашей гурме-экскурсии мы увидим не только "общепринятые" замок и Старый город, но и заглянем в потаенные уголки старинного города и узнаем его истории.
Обед нас ожидает в старинном имении Престонфилд. Да и не обед это вовсе, а настоящий afternoon tea, послеобеденный чай, поданный по всем правилам на маленьком столике в старинной расписной галерее, с этажеркой бутербродов и пирожных. Обычному человеку такой прием пищи заменяет и обед и ужин!

После этого мы направимся в часовню Рослин, древний памятник масонского зодчества и одно из самых загадочных мест в Шотландии.

Первая наша остановка - знаменитые Фортские мосты, перекинутые через залив.
Далее нам предстоит живописный путь вдоль Северного моря, с остановками и прогулками по старинным рыбацким деревушкам. Мы заглянем на сырную ферму и поедим в красочном порту Анстер.
После обеда мы переедем в город Сент-Эндрюс. Это старинный город-университет, что-то вроде шотландского Оксфорда на море. Его отличает неброский аристократизм, богатая история каждого здания и неповторимый интеллектуальный дух. Неудивительно, что принц Уильям выбрал его для своей учебы - и там же встретил и принцессу Кейт!
После экскурсии по городку мы отправимся дальше, и примерно через час окажемся в конечной точке нашего дня - городке Аброт. Живописная гавань окружена цепочкой рыбных коптилен, где коптят пикшу (это тресковая некрупная рыба), превращая ее в "аброт смоки" - специалитет, получивший даже гордое звание "продукта национальной индентификации"! Ужин предстоит в рыбном ресторанчике в порту, где этот деликатес, разумеется, Вы и отведаете.
А на ночь мы остановимся в изысканном домашнем отеле. Завтраки здесь – особая прелесть!

С утра мы направимся в замок Глэмис, родной дом королевы-матери, где и нынешняя Елизавета проводила свои школьные каникулы.Это один из самых красивых замков страны и история его очень увлекательна, а уж сплетен о королевской семье Вы наслушаетесь!
После его посещения мы направимся в ближайшую деревенскую харчевню. Зачем?
Да мы же в самом центре Ангуса, родине мраморных бычков!
И в милейшем деревенском кабачке вы отведаете настоящий-пренастоящий ангусовский мраморный стейк, нежный, плотный, губами есть можно!
После плотного обеда Вы, скорее всего, проспите целый час до посещения маленькой вискикурни Шотландии - Blair Atholl. Здесь мы не только увидим процесс изготовления знаменитого напитка, но и попробуем разливы, которые вы можете найти только в Шотландии - за границу они просто не поступают. И если до сих пор вы не любили виски то... вы просто не пробовали его!
Теперь нам предстоит очень красивый путь вдоль озера Лох Тей, с остановкой у красивых киллинских водопадов. Шотландские озера, как зеркала, отражают невысокие горы, поросшие лесом - за этими-то пейзажами и охотятся фотографы из глянцевых журналов!
Вдоль узкого, как щель, озера Лох Войл тянется дорожка в одну полосу. Она ведет к маленькой горной ферме, которую ее нынешние владельцы превратили в мечту гурмана. Мясо от собственных бычков и ягнят, грибы из собственного леса, травы со своего огорода, форель из озера... Повар творит из всего этого легкое гастрономическое безумие, для которого нет слов, лишь один звук "мммммм...???..."

После сказочно вкусного завтрака мы опять отправляемся в путь. Тело уже настоятельно требует движения, а потому, после проезда по национальному парку Троссекс и через знаменитые Раннохские болота, мы остановимся в ущелье Гленко, одном из самых красивых мест Шотландии. Здесь мы сделаем эффектные фотографии, а потом прогуляемся вокруг красивого озера.
После этого обед на устричной ферме покажется вполне заслуженной наградой! Устрицы, гребешки, моллюски всех видов - и все это было выловлено прямо этим утром прямо рядом со вхо дом в простенькое с виду кафе! Мы обсудим детали выращивания и приготовления местных устриц и гребешков. И даю Вам голову на отсечение - такого супа из морепродуктов Вы не попробуете больше нигде!
А теперь- в лес! Знаете ли вы, что на восточном побережье Шотландии сохранились настоящие атлантические дождевые леса? Древние, мощные, поросшие лишайником деревья , живописные водопады, - кажется, древние кельты и не уходили из этих мест!
Вдоль изрезанного берега, окруженного горами, мы проедем до городка Обан, где и остановимся на ночь в викторианском имении на высоком берегу.
Если в желудке еще осталось место для рыбки и морепродуктов, то вечером обязательно отправимся в прекрасный рыбный ресторанчик в самом центре города.

Нас ожидает длинный и насыщенный день. Мы отправляемся на остров, где нет ни одной машины, а вместо частного транспорта местные жители используют тачки! Их всего-то 60 человек.

Маленький, но гордый народец отказался от постройки моста, сообщив, что не для того они сюда забрались, чтобы разные тут к ним шлялись! Мы приедем туда утром на крохотном катере-пароме и обойдем вокруг эту старинную "сланцевую столицу Шотландии", где даже ограды домов сделаны из сланца.
После прогулки мы сядем на скоростную лодку и совершим прекрасный двухчасовой круиз по Атлантике к знаменитому водовороту Корриврекан, где во время прилива море вскипает, как огромная кастрюля. Почувствуйте себя Джейсом Бондом - знаменитую гонку на катерах в фильме "Из России с любовью" снимали здесь! Или Джорджем Оруэллом - ведь именно здесь он работал над книгой "1984" (правда, его купание в Корриврекане закончилось довольно печально).
После такой студеной морской прогулки грех не выпить чего-нибудь горячительного в местном пабе и не съесть отличных устриц, пахнущих только свежим морем - прямо здесь же на берегу!
Согревшись, мы отправимся дальше: в мистическую долину Килмартин. Как же редко удается мне включить ее в маршруты, и как же жаль! Ведь это место было религиозным центром древних кельтов, а потом и шотландских друидов.
Мы поднимемся на холм, где когда-то короновались древние короли Далриады, увидим каменные кольца и аллеи и даже тайное захоронение тамплиеров. Не бывает таких совпадений, не бывает.
День закончится на берегу самого длинного фиорда Шотландии - Лох Файн, в прелестном старинном городке Инверари.

На завтрак не забудьте отведать местный деликатес - копченую сельдь!
После такой заправки можно отправляться в замок Инверари - один из самых благородных и эффектных в Шотландии. Снаружи он кажется древней крепостью, но на самом деле это прекрасный дворец с изящными французскими интерьерами - настолько красивыми, что они использовались в сериле "Аббатство Даунтон". Герцог Аргайл по-прежнему живет здесь со своей семьей.
После посещения замка мы отправимся на пивоварню. Здесь делают настоящий плотный, ароматный эль, как в старые времена. Один из них, Jarl, эль-рекордсмен, собрал десятки призов на конкурсах страны!

После тура и дегустации нас ожидает легкий обед в рыбном ресторане Loch Fyne прямо на берегу фиорда.

После обеда мы отправимся на прекрасную прогулку – посмотрим самые высокие деревья страны, и коснемся дерева «унеси мои тревоги».
Еще час - и вот конец маршрута, город Эдинбург. Кстати, если в планах в этот день только отлет, есть смысл улететь прямо из Глазго.