Виски-тур “Мягкий”

До Спейсайда 4 часа езды и мы, конечно, не будем себя изнурять мучительным перегоном.
А потому давайте сделаем прекрасную остановку в замке Блэр - это, как-никак, один из самых эффектных и значительных шотландских замков.
Немножко истории и прекрасных видов с утра еще никому не повредили!
Мы пообедаем в местном пабе XVIII века (кстати, там есть и домашняя пивоварня, где варят прекрасный традиционный шотландский эль) и отправимся дальше.
А вот Гленливет заслуживает куда более пристального внимания...
Специфические характеристики воды в местном источнике придают виски Гленливет необыкновенную мягкость - это всем известно.
Но вот еще немногим удалось увидеть новую вискикурню Гленливет - производство сейчас сильно расширено, модернизировано, а их дегустационный бар просто великолепен - и по ассортименту, и по дизайну.
Я бы рекомендовала здесь взять не обычный ознакомительный тур по производству, а либо Single Cask, либо знаменитый тур Archive - с углубленный изучением их потрясающего склада.
В Спейсайде есть несколько прелестных вариантов размещения - от старинных имений до симпатичных частных пансионов. Одно могу сказать - в каждом из них есть роскошный виски-бар!

Утро начнется с посещения вискикурни Балвени.
Мы увидим все детали производства - от замачивания и солодования ячменя (только 5 вискикурен в Шотландии еще делают это сами!) , до бондарни и складов. На мой взгляд, это самый интересный тур по вискикурне в стране.
Тур займет 2.5 часа.
Хотите посмотреть, как работает главная бондарня страны? Здесь собирают бочки не только для спейсайдских вискикурен!

После обеда мы заглянем Аберлауэр - здесь делают один из самых традиционных, богатых, красивых виски в регионе. И один из моих безусловных любимчиков. Я рекомендую взять расширенную дегустацию (дорого? А кому сейчас легко?), чтобы попробовать исторические сорта.
А на закуску мы непременно заедем в Гленалахи. Никаких официальных туров, но провести в баре полчасика будет рад каждый любитель виски.

Запакуем чемоданы, погрузим их в машину и начнем день с прекрасного.

Совершенно новое, футуристическое производство Макаллана - просто космос. Воображение поражают и интерьеры, и технологии, а напиток - он был и останется Макалланом, что тут добавить.

Кстати, в их баре новая фишка – малопьющим туристам они предлагают очень приятные коктейли на основе своего виски.
После полуторачасового перегона нас ждет заезд на еще одну знаменитость - вискикурню Далмор. Его логотип – голова оленя с ветвистыми рогами – известны даже совсем малопьющим людям. Мы не пойдем на экскурсию по вискикурне, просто попробуем в новеньком, с иголочки, дегустационном баре те сорта, которые можно найти только здесь.
Любители Гленморанжи - Лaзанты, Куанта Рубан, Финалты! Пробил Ваш час дегустации на вискикурне. Тур можно пропустить, ограничившись лишь снимком снаружи самых высоких перегонных кубов в Шотландии. А вот попробовать здесь есть чего...
Местом нашей ночевки станет Инвернесс, столица Хайлендс, - веселый город, стоящий на большой реке. Здесь множество ресторанов, пабов, магазинов, а прогулки по подвесным пешеходным мостам - настоящее удовольствие!
Вдоль реки располагается множество отелей и пансионов самого разного уровня.Ну а тем, кто готов платить за свои виски-капризы, можно только позавидовать: они смогут остановиться в частном гостевом доме вискикурни Гленморанжи, неподалеку от знаменитой вискикурни!
И еще один секрет: отсюда можно "прыгнуть" на маленьком самолетике на остров Оркней и побывать на Highland Park и Scapa!

Наконец-то дело дошло до Лох Несса! На скоростной лодке вы промчитесь по озеру, попытаетесь найти Несси, и увидите с воды руины замка Архарт.
Цепочка озер, рассекающая Шотландию по диагонали, называется Великой долиной. Мы проедем ее почти до конца, а потом еще и цепочку Лагганских озер с замечательными видами.
Мы остановимся на вискикурне Далвинни. На тур не пойдем, здесь они вполне заурядные, а вот в баре (его сделали в шатре прямо в горах) попробуем пару интересных разливов.
Последним аккордом в нашей поездке - для тех, кто еще в состоянии пробовать виски - будет небольшая, но очень интересная вискикурня Blair Atholl.
Вроде и принадлежит тому же концерну Diageo, что и Dalwhinnie. Но в этом баре, где стойка сделана из старого медного бака, можно попробовать замечательный 25-летний виски, который может стать для вас настоящим откровением.
После этого последние полтора часа до Эдинбурга пройдут очень гладко!