Стерлинг – наверное, самый известный загородный замок страны, располагается в часе езды от Эдинбурга. Это крепость, где можно увидеть результат современой реставрации внутри прекрасно сохранившихся древних стен. Здесь восстановлены и залы, по которым ходят люди в средневековых костюмах, и даже кухня 16 века.
Со стен открываются изумительные виды – в частности, на башню, неподалеку от которой Уильям Уоллес, “Храброе сердце”, когда-то выиграл битву у англичан.
Вискикурня Динстоун стоит неподалеку от Стерлинга, на берегу красивой речки. Здесь можно увидеть все ступени производства и выдержки виски и выпить стаканчик.
Эту экскурсию можно расширить до 10 часов, добавив сюда прекрасные пейзажи национального парка Троссекс, края озер, гор и лесов (вот здесь – ссылка на экскурсию «Замок, виски и красивая природа»),
Или, для непьющих, сразу отправиться после замка Стерлинг по национальному парку Троссекс – «Стерлинг и озера»
Замок Стерлинг
Замок всегда был королевской резиденцией, но не простой – самой укрепленной. Поэтому в тревожные времена короли уезжали сюда – как будто прятались в бункер.
Здесь бережно воссоздали средневековые королевские апартаменты
Представьте: на королевский пир съезжается 400 человек. Да еще столько же слуг! Как накормить их – да так, чтобы поразить воображение? “Мультифункциональная плита”, система разделения кухня на цеха, справочник по украшениям стола – оказывается, все это уже было 500 лет назад!
Замок Стерлинг стоит на разделе нижних и верхних земель, и вид на Охилские холмы – один из самых “открыточных” в стране. Он постоянно меняется, вместе с шотландской погодой, сделать два одинаковых снимка невозможно!
Вискикурня Динстоун
Небольшая, но набирающая популярность вискикурня, Динстоун в последнее время стала производить отличные односолодовые виски. Высокие медные перегонные кубы добавляют нежные грушевые нотки в спирт… Каким образом? А вот и узнаем!
Зайдем на склад и подышим «долей ангелов»
И, разумеется, устроим замечательную дегустацию виски разного возраста, из разных бочек.
Фортские мосты
Мы остановимся по дороге, чтобы увидеть знаменитые мосты через морской залив Форт. Один из них, самый старый железнодорожный мост XIX века охраняется ЮНЕСКО!
